2007年のおせち

あけましておめでとうございます。
ことしも長岡の実家に帰省しております。毎年恒例になりつつあるおせち料理つくり。今回は以下の１５品であります。

１．岩石巻き
２．煮ぶた
３．れんこん炒め
４．のしどり
５．竜眼巻
６．フレッシュトマトのエビチリ
７．如意巻き
８．たたきごぼう
９．だて巻き
　（以上、左の重箱）

１０．栗きんとん
１１．りんご羹・ヨーグルト羹
１２．ゆずのはちみつ漬け
１３．こぶ巻き
１４．きゅうり中華風漬け
１５．黒豆
　（以上、右の重箱）

●担当
私：１、３、６、１０、１１、１２
妻：２、４、５、７、８、１４
母：９、１３、１５

●参考レシピ
「有元家のおせち２５品」（有元葉子）：１、３、４、５、７、８、１０、１１、１２、１４
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング・中華のおかずおいしい基本」（小阪英幸）：２
「明日、元気になるレシピ」（ウー・ウェン）：６

●重箱
200４年に木曽平沢の「西チキリヤ漆器店」で購入。
おせちづくりは、これがきっかけだったかもしれません。